孕婦吃燕窩須知-燕窩做法-功效作用-孕婦食譜

十月懷胎,有艱難與痛苦,也有感動和喜悅,每個孕媽媽都希望自己的寶寶健康聰明。

有人說如果一輩子有那么一段時間吃燕窩,一定要選擇在懷孕的時候。有一位遠在廣西北海的同學,因兒媳婦懷孕,知道我是從事燕窩研究的,特地叫我推薦品質好的燕窩??梢娫衅诔匝喔C早已深入人心。

我們知道孕期營養補充既是自身所需,又是胎兒生長發育所需。營養補充類型包括熱量,蛋白質,糖類,微量元素和維生素。

胎兒的營養直接從母體獲取,孕期的飲食營養十分重要,它直接影響到胎兒的正常發育,以及胎兒出生后的體質和智力狀況。 根據研究表明,人腦的成長黃金期是在妊娠期~2歲的階段,這是腦細胞數量調整、體積增大、功能完善、神經聯接網絡形成的關鍵時期。孕期如出現營養不良,會直接影響胎兒生長和智力發育,導致胎兒生長受限、低體重兒,容易造成流產、早產、胎兒畸形和胎死宮內。

燕窩化學成分研究得知,燕窩含豐富的唾液酸(7~12%),含有脂質(0.14%~1.28%)、灰分(2.1%)、糖類 (25.62%~27.26%)以及蛋白質(62%~63%)等,其中,糖類和蛋白質多以糖蛋白的形式存在。每天食用3~5克,或者10克干燕窩,蛋白質、糖類、微量元量攝入量有限。

孕婦吃燕窩有哪些注意事項呢?

一、堅持吃燕窩

孕期吃燕窩意味著一人吃兩人?,在孕早、中、晚期都可食用,還可以廷伸到孕前、產后哺乳期。燕窩含有豐富的唾液酸,它是腦部細胞的營養物質。好多孕媽媽選擇在孕期多吃燕窩,以此來攝取足量的唾液酸,好在最佳時間內促進寶寶腦部發育。同時對孕媽媽來說,補充唾液酸除了緩解“孕傻”癥狀外,還有助于睡眠減少疲勞、預防產后抑郁癥。

研究表明,燕窩可以提高人體腸道對維生素及礦物質的吸收,以及抗病毒、提高免疫力,抑制白細胞黏附和消炎等作用。燕窩還可以美白和抗衰老、延緩肌膚老化。

二、食用燕窩的量

每天5克干燕窩。懷孕頭三個月和第七個月,是胎兒腦部發育的關鍵期,可以適當增加燕窩的量,以不超過10克干品為宜。

三、合理補充其它營養

有些孕媽媽過分地依賴燕窩,大量或過量地吃燕窩,這不科學也不可取,會造成不必要的浪費。燕窩雖好,可無法提供孕期所需的全部營養,包括熱量,蛋白質,糖類,微量元素和維生素。因此,孕媽媽需要科學合理地安排飲食結構,從其它食物中攝取所需的營養。

四、避免過敏反應

有的孕媽媽是過敏性體質,或者吃海鮮過敏者,吃燕窩時應一小勺先試食,無過敏可逐漸增量。如果是吃燕窩有過敏反應者,應停止食用。

燕窩富含蛋白和燕窩酸,純天然燕窩口感類似蛋清味。具有滋養、潤肺、護膚、滋潤人體、養陰益氣和調理身體的功效,燕盞經清水或純凈水浸泡后,可與冰糖、核桃、紅棗、桂花、枸杞、人參等燉煮搭配食用,不僅能有效改善人體中的水分含量和細胞活力,養顏美容、美白肌膚,也是極富營養價值的孕婦滋補品和禮品。

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